पोषण के मूलतत्व एवं मानव विकास (सेमेस्टर -1)

Teach To India प्रकाशन

पोषण के मूलतत्व एवं मानव विकास

• यह मॉडल पेपर यह सुनिश्चित करता है कि सभी संभावित प्रश्न जो परीक्षा में आ सकते हैं, वे यूनिट में पूरी तरह से शामिल हैं, चाहे वे सीधे हों या अप्रत्यक्ष रूप से।

• इसे अनुभवी प्रोफेसरों द्वारा बहुत सावधानी से तैयार किया गया है, जिन्हें परीक्षा मॉडल पेपर बनाने का व्यापक अनुभव है।

• इस पेपर में विश्वविद्यालय द्वारा निर्धारित पाठ्यक्रम के आधार पर सभी मुख्य प्रश्न शामिल हैं।

• 400 से अधिक प्रश्न और उत्तरों के साथ, यह मॉडल पेपर विषय का पूरा पाठ्यक्रम कवर करता है।

• प्रत्येक यूनिट में दीर्घ उत्तरीय ,लघु उत्तरीय और अति लघु उत्तरीय वाले प्रश्न शामिल हैं ताकि छात्रों को गहन समझ प्राप्त हो सके।

• हमारे प्रश्न इस तरह तैयार किए गए हैं कि प्रत्येक यूनिट को कम से कम और अच्छी तरह चुने हुए प्रश्नों से कवर किया जा सके।

• अनिवार्य आंतरिक परीक्षा के लिए हम 200 एक पंक्ति के प्रश्न-उत्तर प्रदान कर रहे हैं, जो प्रत्येक यूनिट को समान रूप से कवर करते हैं।

• स मॉडल पेपर में मॉक प्रश्नपत्र / पिछले साल के प्रश्नपत्र भी हल के साथ दिए गए हैं, जिससे छात्रों को परीक्षा के प्रश्नों की गहराई और विस्तार को समझने में मदद मिलती है।

  Programme /Class: Certificate		Year: First		Semester: First
  Major Course
  Course Title: Fundamentals of Nutrition and Human Development
  Course outcomes: The student at the completion of the course will be able to: •Prepare the students to understand physiology based courses • Students will get familiar with different methods of cooking •Acquaint students with practical knowledge of nutrient rich foods • Explain the need and importance of studying human growth and development across life span • Identify the biological and environmental factors affecting human development. • Learn about the characteristics, needs and developmental tasks of infancy & early childhood years
  Credits: 4			Core Compulsory
  Max. Marks: 25+75			Min. Passing Marks: 8+25
  Unit	Topics
  I	Traditional Home Science and its Relevance in current era Contribution made by Indian Home Scientists i.e. M Swaminathan, C V Gopalan, S K Day & Ravindra Nath Tagore.
  II	Structure and function of Digestive System Respiratory and Cardiovascular system
  III	Food and Nutrition Food- Meaning, Classification and function Nutrition- Concept of Nutrition Nutrients-Macro and Micro, sources and deficiency diseases.
  IV	Cooking Methods- Methods, Advantages and Disadvantages Preservation of Nutrients while Cooking. Methods of enhancing nutritional value of foods by germination, fermentation, Food spoilage, Food preservation, Food adulteration, Food laws and standards.
  	PART B
  V	Introduction to Human Development: • Concept, Definition and need to study of Human Development • Domains, Stages and contexts of development Principles of Growth and Development Determinants of Development- heredity and environment
  VI	Prenatal Development and Birth Process: • Conception, Pregnancy and Childbirth Stages of birth • Types of delivery (natural, c-section, breech, home vs. assisted delivery) • Physical appearance and capacities of the new-born • Factors affecting Pre-natal development.
  VII	Infancy: • Developmental tasks during Infancy and Preschool Stage. • Physical and Motor Development. • Social and emotional development • Cognitive and language development
  VIII	Early Childhood (Pre School) years: • Developmental Tasks during Early childhood. • Physical and Motor Development • Social and emotional development • Cognitive and language development