पोषण के मूलतत्व एवं मानव विकास (सेमेस्टर-1)
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Teach To India प्रकाशन
पोषण के मूलतत्व एवं मानव विकास
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यह मॉडल पेपर यह सुनिश्चित करता है कि सभी संभावित प्रश्न जो परीक्षा में आ सकते हैं, वे यूनिट में पूरी तरह से शामिल हैं, चाहे वे सीधे हों या अप्रत्यक्ष रूप से।
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इसे अनुभवी प्रोफेसरों द्वारा बहुत सावधानी से तैयार किया गया है, जिन्हें परीक्षा मॉडल पेपर बनाने का व्यापक अनुभव है।
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इस पेपर में विश्वविद्यालय द्वारा निर्धारित पाठ्यक्रम के आधार पर सभी मुख्य प्रश्न शामिल हैं।
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400 से अधिक प्रश्न और उत्तरों के साथ, यह मॉडल पेपर विषय का पूरा पाठ्यक्रम कवर करता है।
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प्रत्येक यूनिट में दीर्घ उत्तरीय ,लघु उत्तरीय और अति लघु उत्तरीय वाले प्रश्न शामिल हैं ताकि छात्रों को गहन समझ प्राप्त हो सके।
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हमारे प्रश्न इस तरह तैयार किए गए हैं कि प्रत्येक यूनिट को कम से कम और अच्छी तरह चुने हुए प्रश्नों से कवर किया जा सके।
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अनिवार्य आंतरिक परीक्षा के लिए हम 200 एक पंक्ति के प्रश्न-उत्तर प्रदान कर रहे हैं, जो प्रत्येक यूनिट को समान रूप से कवर करते हैं।
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स मॉडल पेपर में मॉक प्रश्नपत्र / पिछले साल के प्रश्नपत्र भी हल के साथ दिए गए हैं, जिससे छात्रों को परीक्षा के प्रश्नों की गहराई और विस्तार को समझने में मदद मिलती है।
Programme /Class: Certificate
Year: First
Semester: First
Major Course
Course Title: Fundamentals of Nutrition and Human Development
Course outcomes:
The student at the completion of the course will be able to:
•Prepare the students to understand physiology based courses
• Students will get familiar with different methods of cooking
•Acquaint students with practical knowledge of nutrient rich foods
• Explain the need and importance of studying human growth and development across life span
• Identify the biological and environmental factors affecting human development.
• Learn about the characteristics, needs and developmental tasks of infancy & early childhood years
Credits: 4
Compulsory
Max. Marks: 25+75
Min. Passing Marks: 8+25
Unit
Topics
I
Traditional Home Science and its Relevance in current era Contribution made by Indian Home Scientists i.e. M Swaminathan, C V Gopalan, S K Day & Ravindra Nath Tagore.
II
Structure and function of Digestive System Respiratory and Cardiovascular system
III
Food and Nutrition Food- Meaning, Classification and function Nutrition- Concept of Nutrition Nutrients-Macro and Micro, sources and deficiency diseases.
IV
Cooking Methods- Methods, Advantages and Disadvantages Preservation of Nutrients while Cooking. Methods of enhancing nutritional value of foods by germination, fermentation, Food spoilage, Food preservation, Food adulteration, Food laws and standards.
PART B
V
Introduction to Human Development:
• Concept, Definition and need to study of Human Development
• Domains, Stages and contexts of development Principles of Growth and Development
Determinants of Development- heredity and environment
VI
Prenatal Development and Birth Process:
• Conception, Pregnancy and Childbirth Stages of birth
• Types of delivery (natural, c-section, breech, home vs. assisted delivery)
• Physical appearance and capacities of the new-born
• Factors affecting Pre-natal development.
VII
Infancy:
• Developmental tasks during Infancy and Preschool Stage.
• Physical and Motor Development.
• Social and emotional development
• Cognitive and language development
VIII
Early Childhood (Pre School) years:
• Developmental Tasks during Early childhood.
• Physical and Motor Development
• Social and emotional development
• Cognitive and language development
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1यूनिट-1: पोषण के मूलतत्व एवं मानव विकास
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2यूनिट-2: पोषण के मूलतत्व एवं मानव विकास
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3यूनिट-3: पोषण के मूलतत्व एवं मानव विकास
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4यूनिट-4: पोषण के मूलतत्व एवं मानव विकास
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5यूनिट-5: पोषण के मूलतत्व एवं मानव विकास
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6यूनिट-6: पोषण के मूलतत्व एवं मानव विकास
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7यूनिट-7: पोषण के मूलतत्व एवं मानव विकास
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8यूनिट-8: पोषण के मूलतत्व एवं मानव विकास